L’Antico
Extra Vergine
di Oliva,
nelle
due declinazioni
“Gentile” ed
“Intenso”,
è il
nostro
prodotto
migliore.
Le olive vengono
raccolte
ancora
verdi
(raccolta
anticipata)
e l’estrazione
è fatta
a “freddo”.
Il risultato
sono
due oli
eccellenti
dai
profumi
ampi
e dal buon
sapore
di olive fresche,
dalla Bassa Acidità, ricchi di Polifenoli, ideali per il condimento
a crudo
su
tutti
i
piatti dalla carne grigliata al
pesce,
dalle insalate alle verdure grigliate,
sulle zuppe
di legumi e per le bruschette...
Metodo di raccolta: a mano mediante abbacchiatori
Periodo di raccolta: dal 20 Ottobre al 15 Novembre
Metodo di produzione: Continuo, Estratto a Freddo (Temp. < 27°C)
Colore: verde con riflessi dorati
